रत्नागिरीकर

*रत्नागिरीत* राहण्यासारखे दुसरे-तिसरे सुख नाही!! 

उशिरा उठायचं स्वत:ची गाडी काढायची कामावर जायचं आणि वेळेत घरी यायचं. ना लाईनमध्ये उभे राहणे, ना बसची वाट पाहण्याची गरज. सुट्टीच्या दिवशी *आस्वाद* ची किंवा *मंदार* ची *मिसळ* आणी *सलगर* च्या *चहा* ची चव घ्यायची, स्टँड समोरच्या *गणेश हॉटेल* ची *कुर्मापुरी* खायची, दुपारी *मांडवीत मसाला किचन* हॉटेल मध्ये *पापलेट* वर ताव मारायचा.

संध्याकाळी *छाया हॉटेल* च्या *पॅटीसची* व *टॉकीजवरील शिवलकर यांच्या वडापाव* ची चवच न्यारी.

पावसामुळे उशीर होईल का? घरी परत कधी पोहचू? याची चिंता सोडाच...

प्रत्येक सणाला प्रत्येक छोटया मोठया कार्यक्रमांना हजेरी तसेच गावातल्या घराघरांत भेट देणे.

कधी *गणपतीपूळेचा* बीच

कधी *भाट्ये* बीच

तर कधी *आरे वारे* बीच

कधी *मिऱ्या बंदर* 

तर कधी *पावस चे स्वरूपानंद मंदिर*

कधी *मार्लेश्वर चे प्रसिद्ध स्वयंभू शिवमंदिर व निसर्गरम्य धबधबा* तर *हातीस चे*पीर बाबरशेख मंदिर*

कधी *देवी जखदेवी मंदिर*

 *कसब्याचे कर्णेश्वर मंदिर*

व *छत्रपती संभाजी स्मारक* कधी *राजवाडी व आरवली* येथील *गरम पाण्याची कुंडे* पावसाळ्यात *सप्तेश्वर* ला भेट देण्याची मजा काही औरच तसेच आजुबाजूस ऐतिहासिक प्राप्ती लाभलेले *प्रचितगड, भवानगड व रत्नदुर्ग* आहेतच

पावसाळी सर्व हिरवगार     

हिवाळयात गुलाबी थंडी

पावसाळ्यात खूप पाऊस

उन्हाळ्यात सौम्य उन्हाळा सारंच न्यार.....

*"रत्नागिरीकर"* होण्यात जी मजा आहे, ती दुस-या कशात खरच नाही!

माहिती साभार ✍🏻 ___

#कोकणचीमाणसंसंधीभोळी 

#कोकणसुख 

#villagelife 

#villagelifestyle 

#villagefood 

ओल्या_काजूगराची_भाजी

🍲🥗#ओल्या_काजूगराची_भाजी 😋👌

      हापूस आंब्याप्रमाणेच अगदी वर्षभर ज्याची वाट पाहतो ते म्हणजे #ओले_काजूगर.......हे ओले काजू साधारणपणे उन्हाळ्याची चाहूल लागताच तसेच मार्चच्या सुरुवातीला जागोजागी दिसायला सुरवात होते. आमच्याकडे ओले काजू म्हणजे अगदी जीव की प्राण.....काजीच्या चिकाने हाताची सालं निघाली तरी......

खरं तर या ओल्या काजुगराची भाजी करणं ज्या आद्य कोकणी रानधपिणीला सुचलं असेल तिला सलामच ठोकला पाहिजे. ती आज नुसत्या भारतातली नाही तर जगातली#मिशेलन_स्टारची (Michelin star chef) मानकरी ठरली असती यात नवल नाही. कारण काजूचे उत्पादन हे जगभर होत असले तरी भाजी ही फक्त भारतात आणि विशेषतः कोकणपट्ट्यातच बनते.

ओल्या बियातून तयार झालेले आणि तरीही कोणके नसलेले हे ओले गर काढणे हे मुळात जिकिरीचं काम. प्रत्येक बी दाबून ती किती घट्ट लागतेय ते ओळखून बिया तोडणं. त्या दुष्ट चिकपासून सोडवून बियांमधून गर काढून सोलुन घेणं बिल्कुल सोपं नाही. तरीही ते करून त्यात वेगवेगळे मसाले घालून ती भाजी सिद्ध करणं हेही कठीण काम. ही सिद्ध झालेली भाजी ताटात आल्यावर चवीने खाणं मात्र अगदीच सोप आणि अगदी नशीबवान लोकांना जमणारी गोष्ट..

Village

अश्या घरात राहायचं सुख काही वेगळाच असतं ना आणि ते अनुभवण्यासाठी आपली घरे,गावे जमिनी ह्या जपून ठेवायलाच पाहिजेत.

(शहरीकरणाचा वेग कोकणातही झपाट्याने वाढतोय)

#savekokan 

#villagelifestyle 

#villagelife 

#village